Nowoczesne narzędzie stworzone przez poznański magistrat zdobywa uznanie nie tylko wśród mieszkańców, ale także ekspertów z całego kraju. Poznańska Mapa Zero Waste została wyróżniona w prestiżowym konkursie Skrzydła IT w Administracji, trafiając do grona najlepszych cyfrowych inicjatyw w administracji publicznej.
fot. pexels
Dynia od kilku lat króluje jesienią na polskich stołach. To warzywo nie tylko wszechstronne i smaczne, ale także niezwykle zdrowe. Co więcej – świetnie wpisuje się w ideę zero waste, bo można wykorzystać ją niemal w całości: od miąższu, przez pestki, aż po skórkę. Dzięki temu z jednej dyni da się przygotować pełne menu, a przy okazji ograniczyć kuchenne odpady.
fot. pexels
Wrzesień to czas, gdy wielu rodziców staje przed wyzwaniem skompletowania jesiennej garderoby dla swoich dzieci. Dni stają się chłodniejsze, a po wakacjach okazuje się, że ulubione spodnie są już za krótkie, bluza za ciasna, a kurtka ledwie się dopina. Kuszą sklepy pełne nowych kolekcji, jednak nadmierne zakupy nie służą ani domowemu budżetowi, ani środowisku. Jak więc przygotować garderobę dziecka na jesień, dając ubraniom drugie życie i kierując się zasadami less waste?
fot. pexels
Wrzesień to czas, w którym ogrody powoli żegnają lato i przygotowują się do nadchodzącej jesieni. Dni stają się krótsze, noce chłodniejsze, a rośliny zmieniają rytm wegetacji. To także doskonały moment, by zadbać o grządki, rabaty i rośliny doniczkowe w sposób przyjazny dla środowiska. Odpowiednie działania w duchu zero waste pozwolą nie tylko zaoszczędzić pieniądze i ograniczyć odpady, ale również stworzyć naturalny cykl, w którym nic się nie marnuje.
W Poznaniu od lat działają punkty „Drugie Życie Rzeczy” – miejsca, w których mieszkańcy mogą oddać sprawne, lecz nieużywane już przedmioty, aby trafiły do nowych właścicieli. Inicjatywa prowadzona przez Zakład Zagospodarowania Odpadów wpisuje się w ideę gospodarki o obiegu zamkniętym i ma na celu zarówno ochronę środowiska, jak i ograniczenie nadmiernego konsumpcjonizmu.
fot. pexels
Lato to czas obfitości – świeże warzywa i owoce trafiają do naszych kuchni prosto z pól, ogrodów i lokalnych targowisk. W sezonie jemy więcej roślin, częściej gotujemy z produktów nieprzetworzonych, a nasza dieta naturalnie staje się bardziej zrównoważona. To także idealny moment, by wprowadzić zasady kuchni zero waste i nauczyć się, jak nie marnować tego, co często bez namysłu ląduje w koszu: liści, łodyg, skórek i obierek.
Wiosna i lato to idealny czas na wypoczynek na świeżym powietrzu. Piknik w parku, lesie czy nad rzeką to jedna z ulubionych form relaksu wielu z nas. Niestety, często za beztroską atmosferą spotkań na łonie natury idzie także niechlubna „pamiątka” – góry jednorazowych opakowań, plastiku i resztek jedzenia porzucanych w trawie. Czy da się zorganizować piknik w duchu zero waste, bez zbędnych odpadów i z troską o środowisko? Tak – wystarczy odrobina planowania i świadome wybory.
fot. pexels
Marnowanie jedzenia to jeden z największych problemów współczesnego świata. Według raportu ONZ, co roku na całym świecie wyrzucanych jest około 1,3 miliarda ton żywności, podczas gdy miliony ludzi cierpią z powodu głodu. Polska nie jest wyjątkiem – według badań Federacji Polskich Banków Żywności, w naszym kraju rocznie marnuje się około 5 milionów ton jedzenia. W obliczu rosnących cen żywności i pogarszającego się stanu środowiska coraz więcej osób szuka sposobów na bardziej świadome gospodarowanie jedzeniem.
W Poznaniu znajduje się najwięcej kawiarenek naprawczych w Polsce. Gdzie i na jakich zasadach poznaniacy uczą się naprawiać sprzęt i ubrania? Dlaczego warto korzystać z takich miejsc i zdobywać tego typu umiejętności?
fot. unsplash
W obliczu rosnącej świadomości ekologicznej i konieczności zmniejszania marnotrawstwa żywności, coraz więcej osób szuka sposobów na przedłużenie trwałości swoich zapasów jedzenia. Zamrażanie jest jedną z najskuteczniejszych metod konserwacji żywności, która pozwala zachować jej wartości odżywcze, smak oraz świeżość na dłużej. Oto kilka sprawdzonych porad, jak prawidłowo mrozić żywność, aby maksymalnie wykorzystać potencjał zamrażarki, jednocześnie dbając o planetę i domowy budżet.
© 2020 iPolska24
Realizacja 
