Czy w stołówkach poznańskich placówek oświatowych jest dostępne jedzenie dla dzieci i młodzieży preferujących jedzenie wegańskie? Czy zostanie wprowadzone w najbliższym czasie? Zdaniem miejskiej radnej, opcje wyboru powinny być dostępne.
20 marca – Dzień Bez Mięsa
20 marca obchodzimy międzynarodowy Dzień Bez Mięsa. To dobry moment, by uświadomić sobie, że coraz większa liczba Polaków celebruje to święto przez cały rok. Jak wynika z raportu „Atlas mięsa 2022”, 44%. ankietowanych spożywa coraz mniej mięsa, a 8% deklaruje, że stosuje diety bezmięsne – wegetariańską lub wegańską. Wśród osób między 18 a 24 rokiem życia odsetek ten wrasta do 10%. Ich menu wcale nie jest przez to uboższe w białko i inne niezbędne wartości odżywcze. Udowadniamy to na co najmniej 3 sposoby – prezentujemy przepisy na dania główne, które zasmakują także amatorom schabowego.
Polacy coraz częściej przechodzą na kuchnię wege. Wielkopolanie poza czołówką
Przez cały styczeń trwa akcja promująca roślinne odżywianie - Veganuary. Według raportu „Jak odżywiają się Polacy? Kukuła Healthy Food 2021” już 10% Polaków między 18 a 65 rokiem życia jest wegetarianami a 6% weganami.
Jak wprowadzić wegańskie zamienniki do diety i się nie zniechęcić?
Jednym z najpopularniejszych trendów żywieniowych w ostatnim czasie jest przechodzenie na dietę roślinną lub stopniowe włączanie do jadłospisu wegańskich zamienników. Już co trzeci Polak od czasu do czasu sięga po wegańskie alternatywy mięsa, a pojawiające się na rynku kolejne roślinne opcje sprawiają, że odchodzenie od produktów pochodzenia zwierzęcego jest o wiele prostsze. Na sklepowych półkach coraz częściej możemy spotkać nie tylko warzywne kiełbaski czy roślinny nabiał, ale też słodycze. Listopad to świetny czas na wprowadzenie ich do swojego menu – właśnie teraz obchodzony jest światowy miesiąc weganizmu.
Pięć dobrych źródeł białka roślinnego
Warto wiedzieć, że nawet jeśli ćwiczysz, nie musisz zawsze stawiać na mięso! Oto kilka produktów bogatych w białko, które jeść mogą nawet wegetarianie.
Aktywiści zachęcali do rezygnacji ze spożycia mięsa i produktów odzwierzęcych
Do produkcji jednego mięsnego burgera zużywa się nawet do 2300 litrów wody - tak wynika z obliczeń aktywistów na rzecz ochrony zwierząt i środowiska. Fundacja Viva! informowała o tym podczas happeningu na Placu Wolności w Poznaniu.
