Oto 5 ciekawych źródeł roślinnego białka:
1. Tempeh – ten przysmak ze sfermentowanej soi zawiera 19g białka na 100g
2. Soczewica – zawiera 9g białka na 100g. Dodatkowo ma sporo błonnika
3. Fasola – bogata w białko, odpowiednio przygotowana spokojnie zastąpi mięso w burgerach
4. Orzechy i pestki – mają dużo wartości odżywczych, w tym 20g białka na 100 g
5. Edamame – japoński przysmak dostarcza 11g białka w 100 g
Spróbujcie tempehu, fasoli, z której wyjdą idealne roślinne burgery, czy soczewicy, która jest tania, a sprawdzi się zarówno w zupach, jak i w daniach czy pasztetach. Smacznego!