Październik to czas, kiedy na polskich stołach coraz częściej gości dynia. Wraz z nadejściem jesieni, sezon na to uniwersalne warzywo w pełni rozkwita, a na targach i w sklepach pojawia się wiele jej odmian. Dynie nie tylko cieszą oko intensywnymi kolorami, ale także stanowią doskonały składnik wielu potraw – od zup po desery. Ale które rodzaje dyni warto wybrać? Każda z nich różni się nie tylko kształtem i wielkością, ale przede wszystkim smakiem. Oto najpopularniejsze jadalne odmiany dyni, które można znaleźć na polskim rynku, i ich charakterystyka smakowa.
Zdrowsze posiłki w poznańskich przedszkolach
Zdrowe odżywianie i nawyki żywieniowe powinny być obecne w życiu człowieka od najmłodszych lat. Poznań postanowił zadbać o odpowiedni sposób przygotowywania posiłków dla przedszkolaków w miejskich placówkach i zainwestował kolejne miliony w nowoczesny sprzęt dla przedszkolnych kuchni.
Jak wzmocnić odporność na jesień za pomocą odpowiedniej diety?
Jesień to czas, kiedy nasz organizm staje się bardziej podatny na infekcje, przeziębienia i spadki odporności. Chłodniejsze dni, zmieniające się warunki atmosferyczne oraz mniejsza ilość słońca mogą osłabić nasze siły obronne. Kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia i wzmocnieniu odporności w tym okresie odgrywa odpowiednia dieta. Oto jak, za pomocą codziennych posiłków, można wzmocnić organizm na jesień i przygotować się na sezon przeziębień.
Sierpniowe warzywa: sezonowa uczta dla zdrowia i podniebienia
Sierpień to wyjątkowy czas w kuchni – to właśnie teraz stragany uginają się pod ciężarem świeżych, pełnych smaku i wartości odżywczych warzyw. Warto sięgać po nie właśnie teraz, kiedy są najsmaczniejsze i najbardziej wartościowe. Wśród bogactwa sierpniowych plonów na szczególną uwagę zasługują warzywa kapustne, korzeniowe, dyniowate oraz strączkowe. Każda z tych grup ma nie tylko unikalne walory smakowe, ale również niesamowite właściwości prozdrowotne, które warto docenić, komponując codzienne posiłki.
Zdrowa żywność kluczem do lepszego zdrowia seniorów
W dzisiejszych czasach, w miarę jak społeczeństwa się starzeją, coraz większą wagę przykłada się do zdrowego odżywiania osób starszych. Właściwa dieta może znacząco wpłynąć na poprawę stanu zdrowia seniorów, przyczyniając się do lepszej jakości życia i opóźnienia procesów starzenia się organizmu.
Uprawa warzyw i ziół w domowym zaciszu: zdrowa żywność i miniogródek bez ogrodu?
W coraz bardziej urbanizowanym świecie, gdzie dostęp do własnego ogrodu jest luksusem nie dla każdego, wielu z nas szuka sposobów, by wprowadzić odrobinę natury do naszych domów i mieszkań. Okazuje się, że nawet bez dostępu do ogrodu można cieszyć się świeżymi warzywami i ziołami, uprawiając je w zaciszu własnego domu. Dzięki prostym metodom i niewielkiemu zaangażowaniu, każdy może zamienić parapet w mały ogródek, który dostarczy aromatycznych ziół i świeżych warzyw przez cały rok.
Poznaniacy coraz chętniej sięgają po zdrową żywność
Rosnące zainteresowanie konsumentów zdrową żywnością i nowe regulacje Unii Europejskiej wpływają na znaczące zmiany w polskim sadownictwie. Jak pokazują badania przeprowadzone przez Indicator dla Związku Sadowników RP, aż 57% Polaków przykłada dużą wagę do braku pozostałości środków ochrony roślin i pestycydów w owocach. To z kolei motywuje producentów do poszukiwania nowych, bardziej zrównoważonych metod uprawy.
Sezon na fasolkę szparagową. Dlaczego warto po nią sięgać?
Świeża i chrupiąca, fasolka szparagowa to prawdziwy skarb natury. Przybywająca do naszych stołów w pełni lata, zapewnia odżywczy dodatek do wielu letnich potraw. A teraz, w pełni sezonu na fasolkę szparagową, przyjrzyjmy się bliżej, czemu jest ona tak ważna dla naszego zdrowia i dlaczego warto ją jeść.
Co warto wiedzieć na temat tzw. „superżywności”
Konsumenci coraz częściej stykają się w przestrzeni medialnej oraz przy sklepowych półkach z produktami spożywczymi promowanymi jako „superfood”. Co to właściwie oznacza? I które produkty rzeczywiście zasługują na to miano? Sprawdź, co radzą fachowcy.
Kolejny Ekologiczny Targ Bernardyński już jutro
Już jutro kolejny Ekologiczny Targ Bernardyński, czyli zainaugurowany w październiku cykl, podczas którego można kupić ekologiczne produkty wprost od producentów.