fot. pexels
W świecie zdominowanym przez szybką żywność i produkty przemysłowe, robienie zapraw warzyw i owoców to coraz bardziej zapomniana sztuka. Jednak tradycyjne metody konserwowania żywności mają wiele do zaoferowania w dzisiejszych czasach. Oto kilka powodów, dla których warto zainwestować czas i energię w tworzenie własnych zapraw.
Miłość Polaków do tradycyjnych przetworów rośnie. W tym roku aż 64,5 proc. respondentów przygotuje takie przysmaki w swoim gospodarstwie domowym. To o 4,5 pp. więcej niż w roku poprzednim – pokazują wyniki cyklicznego badania Barometr Providenta. Bezkonkurencyjnym królem przetworów pozostaje ogórek kiszony.
Domowe przetwory na zimę w tym roku przygotuje 60 proc. Polaków – wynika z badania Barometr Providenta. To o 7 pkt proc. więcej niż rok temu. Motywuje ich do tego chęć wykorzystania plonów z własnego ogródka, zaoszczędzenia pieniędzy i kultywowania rodzinnej tradycji. W słoikach najczęściej przygotowujemy kiszone ogórki, dżemy i konfitury, soki owocowe oraz marynowane grzybki. Niemal połowa osób robiących przetwory podzieli się zapasami z całą rodziną.
© 2020 iPolska24
Realizacja 
