Jednym ze skojarzeń z jesienią są grzyby i grzybobranie. W ostatnich dwóch tygodniach coraz więcej osób wybiera się do lasu na poszukiwania najróżniejszych gatunków, spędzając czas na świeżym powietrzu. Trzeba jednak pamiętać o zasadach bezpieczeństwa, ponieważ pomyłka może okazać się tragiczna w skutkach. Do poznańskiego szpitala trafili już pierwsi w tym roku pacjenci z objawami zatrucia niejadalnymi grzybami. Gdzie sprawdzić czy zjedzenie tego, co znalazło się w lesie jest bezpieczne?
Tworzą własne biologiczne królestwo - obok roślin, zwierząt, bakterii i tzw. protistów. Niektóre z nich nadają się do jedzenia. Przez wielu niedoceniane, traktowane jako smakowy dodatek, grzyby mają znacznie więcej do zaoferowania niż tylko smakowe walory. Wskazują na to kolejne odkrycia.
Grzybobranie jest popularną formą spędzania czasu przez Polaków pod koniec lata i w czasie jesieni. Wielu traktuje to nie tylko jako formę relaksu, ale przede wszystkim możliwość zebrania grzybów, które następnie trafiają do przygotowywanych potraw. Istotne jest jednak odpowiednie ich rozpoznanie, by chwila przyjemności kulinarnej nie przerodziła się w tragedię. Jak się okazuje, poznaniacy i mieszkańcy regionu rzadko jednak decydują się na skorzystanie z porad specjalistów.
© 2020 iPolska24
Realizacja 
