eko-zywnosc – Eco Poznań

Eko na bazarku – jak rozpoznać naprawdę ekologiczne warzywa i owoce?

lipiec 07, 2025 A. Karczewska 0

Moda na ekologiczną żywność trwa w najlepsze, a coraz więcej osób szuka naturalnych, lokalnych produktów prosto od rolników. Niestety, popularność „eko” sprawiła, że na straganach pojawiają się towary opatrzone tym hasłem jedynie z nazwy, bez pokrycia w praktyce uprawy czy przetwórstwa. Jak w takim razie kupować świadomie? Czy każde warzywo sprzedawane „spod folii” naprawdę jest eko? Oto przewodnik, który pomoże nie dać się nabrać na „zielony marketing” i wybrać naprawdę wartościowe produkty.

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Roślinne przysmaki na lato – czy warto sięgać po bio-lody, eko-pierogi i zielone burgery?

lipiec 07, 2025 A. Karczewska 0

Lato to czas, w którym częściej sięgamy po lżejsze, orzeźwiające dania, a jednocześnie chętniej testujemy nowe smaki i gotowe rozwiązania kulinarne. W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia i troską o środowisko, sklepy i producenci żywności prześcigają się w oferowaniu produktów oznaczanych jako „bio”, „eko”, „roślinne” czy „wegańskie”. Ale czy naprawdę warto sięgać po eko-pierogi, zielone burgery i bio-lody? I co tak naprawdę kryje się za tymi etykietami?

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Lipcowe superfoods z polskich pól i ogrodów: co jeść, by wykorzystać sezon w pełni?

lipiec 07, 2025 A. Karczewska 0

Lato w Polsce to prawdziwe święto dla miłośników zdrowego jedzenia. W lipcu natura hojnie dzieli się swoimi darami, a lokalne bazarki i przydomowe ogródki pękają w szwach od kolorowych, pachnących warzyw i owoców. To idealny moment, by wprowadzić do codziennego menu produkty sezonowe – świeże, pełne witamin i minerałów, a do tego bardziej ekologiczne niż importowane odpowiedniki. Co warto jeść w lipcu, by dostarczyć sobie maksimum składników odżywczych? Oto przegląd lokalnych superfoods prosto z polskich pól i ogrodów.

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Dlaczego warto kupować sezonowo? Eko kalendarz warzyw i owoców

kwiecień 04, 2025 A. Karczewska 0

W czasach, gdy niemal każdy produkt spożywczy dostępny jest przez cały rok, łatwo zapomnieć o naturalnym rytmie przyrody. Truskawki zimą, pomidory w styczniu czy szparagi jesienią – globalne łańcuchy dostaw pozwalają nam cieszyć się ulubionymi smakami niezależnie od pory roku. Jednak coraz więcej osób świadomie wraca do tradycji sezonowego jedzenia, które nie tylko wspiera zdrowie i budżet domowy, ale ma też ogromne znaczenie dla środowiska.

Czytaj dalej

Eco porady, Eco żywność, ekologia

Kupujesz świeże warzywa i owoce wczesną wiosną? Na to zwróć uwagę!

marzec 03, 2024 A. Karczewska 0

Wczesna wiosna to czas, kiedy natura budzi się do życia, a na targowiskach i w sklepach pojawiają się pierwsze świeże warzywa i owoce. To idealny moment, aby wzbogacić swoją dietę o świeże produkty pełne witamin i minerałów. Jednak wybór najwyższej jakości warzyw i owoców w tym okresie może być wyzwaniem. Oto kilka kluczowych wskazówek, na co zwrócić uwagę podczas zakupów, aby cieszyć się smakiem i korzyściami zdrowotnymi świeżych produktów.

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Przez żołądek do zdrowia: Naturalne sposoby na wzmocnienie odporności w zimie

styczeń 01, 2024 A. Karczewska 0

Zima to czas, kiedy nasz układ odpornościowy jest szczególnie narażony na działanie różnych czynników zewnętrznych. Wzmocnienie odporności za pomocą naturalnych produktów może być skutecznym sposobem na uniknięcie przeziębień i innych infekcji. Oto kilka naturalnych produktów, które mogą pomóc wzmocnić naszą odporność zimą:

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Poznaniacy uwielbiają cytrusy o tej porze roku – pomarańcze, mandarynki, grejpfruty i ich korzyści dla zdrowia

listopad 11, 2023 A. Karczewska 0

Z nastaniem jesieni i zimy, nasze potrzeby żywieniowe ulegają zmianie. W tym okresie szczególnie cenione są owoce bogate w witaminy i składniki odżywcze, które pomagają wzmocnić odporność. Wśród nich, cytrusy takie jak pomarańcze, mandarynki, i grejpfruty odgrywają kluczową rolę. W Polsce, te soczyste owoce są nie tylko popularnym składnikiem diety, ale również ważnym źródłem witaminy C i innych wartości odżywczych podczas chłodniejszych miesięcy.

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Sezon na kabaczki w pełni – dlaczego warto włączyć je do swojego jadłospisu?

październik 10, 2023 A. Karczewska 0

Kiedy liście zaczynają zmieniać barwę na złotą i złocistą, a rynki i sklepy zapełniają się kolorową mozaiką warzyw, wśród nich królują kabaczki. Mało kto wie, jak wiele korzyści przynosi ich spożywanie. Dlaczego warto jeść kabaczki? Oto kilka powodów.

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Złociste klejnoty natury: sierpień to czas mirabelek

sierpień 08, 2023 A. Karczewska 0

Czyż nie jest to czas, gdy natura obdarza nas swoją hojnością, gdy słońce grzeje najjaśniej, a drzewa uginają się pod ciężarem dojrzałych owoców? Sierpień to miesiąc, który przynosi nie tylko ciepło i beztroskie wakacje, ale także obfitość owoców, takich jak mirabelki.

Czytaj dalej

Eco żywność, ekologia

Sprzedaż żywności roślinnej rośnie dużo szybciej niż tradycyjnego nabiału czy mięsa

listopad 11, 2022 A. Karczewska 0

Już około 3,2 mln Polaków w ogóle nie je mięsa, a duża część konsumentów ogranicza jego spożycie. To zaś przekłada się na rosnącą popularność roślinnych zamienników mięsa i nabiału, po które sięga już ok. 6 mln polskich gospodarstw domowych. Rozwojowi tego rynku sprzyja fakt, że ceny tradycyjnych produktów i ich roślinnych zamienników powoli się wyrównują, a dodatkowo ta druga grupa produktów jest bardziej odporna na wzrost cen.

Czytaj dalej