Moda na ekologiczną żywność trwa w najlepsze, a coraz więcej osób szuka naturalnych, lokalnych produktów prosto od rolników. Niestety, popularność „eko” sprawiła, że na straganach pojawiają się towary opatrzone tym hasłem jedynie z nazwy, bez pokrycia w praktyce uprawy czy przetwórstwa. Jak w takim razie kupować świadomie? Czy każde warzywo sprzedawane „spod folii” naprawdę jest eko? Oto przewodnik, który pomoże nie dać się nabrać na „zielony marketing” i wybrać naprawdę wartościowe produkty.
Roślinne przysmaki na lato – czy warto sięgać po bio-lody, eko-pierogi i zielone burgery?
Lato to czas, w którym częściej sięgamy po lżejsze, orzeźwiające dania, a jednocześnie chętniej testujemy nowe smaki i gotowe rozwiązania kulinarne. W odpowiedzi na rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia i troską o środowisko, sklepy i producenci żywności prześcigają się w oferowaniu produktów oznaczanych jako „bio”, „eko”, „roślinne” czy „wegańskie”. Ale czy naprawdę warto sięgać po eko-pierogi, zielone burgery i bio-lody? I co tak naprawdę kryje się za tymi etykietami?
Lipcowe superfoods z polskich pól i ogrodów: co jeść, by wykorzystać sezon w pełni?
Lato w Polsce to prawdziwe święto dla miłośników zdrowego jedzenia. W lipcu natura hojnie dzieli się swoimi darami, a lokalne bazarki i przydomowe ogródki pękają w szwach od kolorowych, pachnących warzyw i owoców. To idealny moment, by wprowadzić do codziennego menu produkty sezonowe – świeże, pełne witamin i minerałów, a do tego bardziej ekologiczne niż importowane odpowiedniki. Co warto jeść w lipcu, by dostarczyć sobie maksimum składników odżywczych? Oto przegląd lokalnych superfoods prosto z polskich pól i ogrodów.
Dlaczego warto kupować sezonowo? Eko kalendarz warzyw i owoców
W czasach, gdy niemal każdy produkt spożywczy dostępny jest przez cały rok, łatwo zapomnieć o naturalnym rytmie przyrody. Truskawki zimą, pomidory w styczniu czy szparagi jesienią – globalne łańcuchy dostaw pozwalają nam cieszyć się ulubionymi smakami niezależnie od pory roku. Jednak coraz więcej osób świadomie wraca do tradycji sezonowego jedzenia, które nie tylko wspiera zdrowie i budżet domowy, ale ma też ogromne znaczenie dla środowiska.
Kupujesz świeże warzywa i owoce wczesną wiosną? Na to zwróć uwagę!
Wczesna wiosna to czas, kiedy natura budzi się do życia, a na targowiskach i w sklepach pojawiają się pierwsze świeże warzywa i owoce. To idealny moment, aby wzbogacić swoją dietę o świeże produkty pełne witamin i minerałów. Jednak wybór najwyższej jakości warzyw i owoców w tym okresie może być wyzwaniem. Oto kilka kluczowych wskazówek, na co zwrócić uwagę podczas zakupów, aby cieszyć się smakiem i korzyściami zdrowotnymi świeżych produktów.
Przez żołądek do zdrowia: Naturalne sposoby na wzmocnienie odporności w zimie
Zima to czas, kiedy nasz układ odpornościowy jest szczególnie narażony na działanie różnych czynników zewnętrznych. Wzmocnienie odporności za pomocą naturalnych produktów może być skutecznym sposobem na uniknięcie przeziębień i innych infekcji. Oto kilka naturalnych produktów, które mogą pomóc wzmocnić naszą odporność zimą:
Poznaniacy uwielbiają cytrusy o tej porze roku – pomarańcze, mandarynki, grejpfruty i ich korzyści dla zdrowia
Z nastaniem jesieni i zimy, nasze potrzeby żywieniowe ulegają zmianie. W tym okresie szczególnie cenione są owoce bogate w witaminy i składniki odżywcze, które pomagają wzmocnić odporność. Wśród nich, cytrusy takie jak pomarańcze, mandarynki, i grejpfruty odgrywają kluczową rolę. W Polsce, te soczyste owoce są nie tylko popularnym składnikiem diety, ale również ważnym źródłem witaminy C i innych wartości odżywczych podczas chłodniejszych miesięcy.
Sezon na kabaczki w pełni – dlaczego warto włączyć je do swojego jadłospisu?
Kiedy liście zaczynają zmieniać barwę na złotą i złocistą, a rynki i sklepy zapełniają się kolorową mozaiką warzyw, wśród nich królują kabaczki. Mało kto wie, jak wiele korzyści przynosi ich spożywanie. Dlaczego warto jeść kabaczki? Oto kilka powodów.
Złociste klejnoty natury: sierpień to czas mirabelek
Czyż nie jest to czas, gdy natura obdarza nas swoją hojnością, gdy słońce grzeje najjaśniej, a drzewa uginają się pod ciężarem dojrzałych owoców? Sierpień to miesiąc, który przynosi nie tylko ciepło i beztroskie wakacje, ale także obfitość owoców, takich jak mirabelki.
Sprzedaż żywności roślinnej rośnie dużo szybciej niż tradycyjnego nabiału czy mięsa
Już około 3,2 mln Polaków w ogóle nie je mięsa, a duża część konsumentów ogranicza jego spożycie. To zaś przekłada się na rosnącą popularność roślinnych zamienników mięsa i nabiału, po które sięga już ok. 6 mln polskich gospodarstw domowych. Rozwojowi tego rynku sprzyja fakt, że ceny tradycyjnych produktów i ich roślinnych zamienników powoli się wyrównują, a dodatkowo ta druga grupa produktów jest bardziej odporna na wzrost cen.