Co roku na święta Bożego Narodzenia gromadzimy ogromne zapasy żywności. Później okazuje się, że lodówki są przepełnione, a my sami nie jesteśmy w stanie tego przejeść. Remedium na niemarnowanie jedzenia są jadłodzielnie, funkcjonujące na terenie całego kraju. To najczęściej szafy z lodówkami, w których można podzielić się z jedzeniem.
Śledź na wigilijny stół tylko z certyfikatem zrównoważonego połowu. Sytuacja gatunki jest dramatyczna
– Nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia bez śledzia na wigilijnym stole, ale dobrze pomyśleć nie tylko o swoich przyzwyczajeniach kulinarnych, ale również o tym, jak nasze wybory konsumenckie wpływają na stan środowiska, mórz i oceanów – mówi Marta Kalinowska z Marine Stewardship Council. Wybierając rybę na świąteczny stół, warto sprawdzić, czy pochodzi ona ze zrównoważonych połowów, co poświadcza certyfikat MSC. Wskutek nadmiernych połowów sytuacja gatunku śledzia się pogarsza, a brak odpowiednich decyzji w zakresie zarządzania rybołówstwem spowodował, że ważne dla polskich przetwórców łowiska śledzi straciły certyfikaty MSC. – Jeżeli nie wiemy skąd śledź pochodzi, dobrze by było jednak zmienić przyzwyczajenia i wybrać inny gatunek – mówi Marta Kalinowska.
Co z projektem zdrojów wodnych w szkołach?
Czy w poznańskich szkołach powszechne staną se zdroje wodne? Kilka lat temu Aquanet proponował wyposażenie placówek w urządzenia, które nie tylko zapewnią swobodny dostęp uczniów do pitnej wody, ale także będą promowały picie wody zamiast innych napojów. Co się stało z projektem?
Poznaniacy uwielbiają cytrusy o tej porze roku – pomarańcze, mandarynki, grejpfruty i ich korzyści dla zdrowia
Z nastaniem jesieni i zimy, nasze potrzeby żywieniowe ulegają zmianie. W tym okresie szczególnie cenione są owoce bogate w witaminy i składniki odżywcze, które pomagają wzmocnić odporność. Wśród nich, cytrusy takie jak pomarańcze, mandarynki, i grejpfruty odgrywają kluczową rolę. W Polsce, te soczyste owoce są nie tylko popularnym składnikiem diety, ale również ważnym źródłem witaminy C i innych wartości odżywczych podczas chłodniejszych miesięcy.
Światowy Dzień Żywności – jak świętować go na co dzień?
16 października świętujemy Światowy Dzień Żywności. Ta ważna data ma na celu zwrócenie uwagi na problem głodu na świecie i propagowanie idei bezpieczeństwa żywnościowego dla wszystkich ludzi. Ale czym dokładnie jest Światowy Dzień Żywności i dlaczego jest tak ważny?
Różnice między kuchnią wegańską a wegetariańską
Choć kuchnie wegańska i wegetariańska są często mylone, istnieją między nimi istotne różnice. Oba te systemy żywienia bazują na diecie roślinnej, ale kryteria ich definicji się różnią. W niniejszym artykule zastanowimy się nad tym, jakie są główne cechy każdego z tych sposobów odżywiania.
Sezon na kabaczki w pełni – dlaczego warto włączyć je do swojego jadłospisu?
Kiedy liście zaczynają zmieniać barwę na złotą i złocistą, a rynki i sklepy zapełniają się kolorową mozaiką warzyw, wśród nich królują kabaczki. Mało kto wie, jak wiele korzyści przynosi ich spożywanie. Dlaczego warto jeść kabaczki? Oto kilka powodów.
Wegetariańskie dania pełne słońca
Jedzenie to nie tylko dostarczanie organizmowi składników odżywczych. Samo spożywanie posiłków może przybrać różnorodną formę, a co dopiero, gdy mówimy o daniach, które różnią się między sobą na całej kuli ziemskiej.
Wrześniowy sezon na winogrona. Moc w małych kulkach
Kiedy wrzesień rozpoczyna swoją jesienną symfonię kolorów, w ogrodach i na polach winorośli pojawiają się soczyste, pełne smaku winogrona. Ten owoc, ceniony od wieków, nie tylko kusi swoim smakiem, ale też przynosi mnóstwo korzyści zdrowotnych. Oto kilka powodów, dla których warto włączyć winogrona do wrześniowej diety.
Sztuka przetworów domowych: Dlaczego robienie zapraw jest warte Twojego czasu?
W świecie zdominowanym przez szybką żywność i produkty przemysłowe, robienie zapraw warzyw i owoców to coraz bardziej zapomniana sztuka. Jednak tradycyjne metody konserwowania żywności mają wiele do zaoferowania w dzisiejszych czasach. Oto kilka powodów, dla których warto zainwestować czas i energię w tworzenie własnych zapraw.