28 marca 2024

Eco żywność

Nadmiar jedzenia po Świętach? Zamiast marnować, można oddać np. do Jadłodzielni
Eco żywność, ekologia, Telewizja, Wiadomości, Wideo

Nadmiar jedzenia po Świętach? Zamiast marnować, można oddać np. do Jadłodzielni

grudzień 12, 2023 0

Co roku na święta Bożego Narodzenia gromadzimy ogromne zapasy żywności. Później okazuje się, że lodówki są przepełnione, a my sami nie jesteśmy w stanie tego przejeść. Remedium na niemarnowanie jedzenia są jadłodzielnie, funkcjonujące na terenie całego kraju. To najczęściej szafy z lodówkami, w których można podzielić się z jedzeniem.

Czytaj dalej
Śledź na wigilijny stół tylko z certyfikatem zrównoważonego połowu. Sytuacja gatunki jest dramatyczna fot. pixabay
Eco żywność, ekologia

Śledź na wigilijny stół tylko z certyfikatem zrównoważonego połowu. Sytuacja gatunki jest dramatyczna

grudzień 12, 2023 0

– Nie wyobrażamy sobie świąt Bożego Narodzenia bez śledzia na wigilijnym stole, ale dobrze pomyśleć nie tylko o swoich przyzwyczajeniach kulinarnych, ale również o tym, jak nasze wybory konsumenckie wpływają na stan środowiska, mórz i oceanów – mówi Marta Kalinowska z Marine Stewardship Council. Wybierając rybę na świąteczny stół, warto sprawdzić, czy pochodzi ona ze zrównoważonych połowów, co poświadcza certyfikat MSC. Wskutek nadmiernych połowów sytuacja gatunku śledzia się pogarsza, a brak odpowiednich decyzji w zakresie zarządzania rybołówstwem spowodował, że ważne dla polskich przetwórców łowiska śledzi straciły certyfikaty MSC. – Jeżeli nie wiemy skąd śledź pochodzi, dobrze by było jednak zmienić przyzwyczajenia i wybrać inny gatunek – mówi Marta Kalinowska.

Czytaj dalej
Poznaniacy uwielbiają cytrusy o tej porze roku – pomarańcze, mandarynki, grejpfruty i ich korzyści dla zdrowia fot. pexels
Eco żywność, ekologia

Poznaniacy uwielbiają cytrusy o tej porze roku – pomarańcze, mandarynki, grejpfruty i ich korzyści dla zdrowia

listopad 11, 2023 0

Z nastaniem jesieni i zimy, nasze potrzeby żywieniowe ulegają zmianie. W tym okresie szczególnie cenione są owoce bogate w witaminy i składniki odżywcze, które pomagają wzmocnić odporność. Wśród nich, cytrusy takie jak pomarańcze, mandarynki, i grejpfruty odgrywają kluczową rolę. W Polsce, te soczyste owoce są nie tylko popularnym składnikiem diety, ale również ważnym źródłem witaminy C i innych wartości odżywczych podczas chłodniejszych miesięcy.

Czytaj dalej
Sztuka przetworów domowych: Dlaczego robienie zapraw jest warte Twojego czasu? fot. pexels
Eco żywność, ekologia

Sztuka przetworów domowych: Dlaczego robienie zapraw jest warte Twojego czasu?

sierpień 08, 2023 0

W świecie zdominowanym przez szybką żywność i produkty przemysłowe, robienie zapraw warzyw i owoców to coraz bardziej zapomniana sztuka. Jednak tradycyjne metody konserwowania żywności mają wiele do zaoferowania w dzisiejszych czasach. Oto kilka powodów, dla których warto zainwestować czas i energię w tworzenie własnych zapraw.

Czytaj dalej

© 2020 iPolska24

Realizacja