Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Poznaniu podsumowała sezon grzybowy w 2021 roku. Grzyboznawcy udzielili 213 porad, czyli mniej niż w ubiegłym roku, kiedy to doradzano 237 razy.
Pierwszy mieszkaniec z prośbą o rozpoznanie zgłosił się już w kwietniu. Przyniósł grzyba, który został znaleziony na prywatnej posesji. Okazało się, że to smardz jadalny. Jak zauważa jednak sanepid, w tym sezonie do oceny grzyboznawców przyniesiono także grzyb trujący – piestrzenicę kasztanową, która często jest mylona ze smardzem. Pokazuje to jak istotna jest prawidłowa ocena sytuacji.
Co najczęściej przynoszono do wojewódzkiej stacji w Poznaniu? Najpopularniejszymi grzybami zbieranymi przez mieszkańców Poznania i regionu, które sprawdzano były borowiki szlachetne, podgrzybki brunatne, mleczaje rydze, piaskowce modrzaki, maślaki, gąski, czubajki kanie-sowy, kurki, koźlarze, opieńki i gołąbki.
Jak przyznaje Jadwiga Kuczma-Napierała, Wielkopolski Wojewódzki Inspektor Sanitarny, zdarzało się, że rozpoznawano grzyby niejadalne i trujące. Wśród tych drugich były m.in. goryczaki żółciowe, tęgoskóry cytrynowe, pieczarki karbolowe, krowiaki podwinięte, maślanki wiązkowe.
Wielkopolska Inspektor Sanitarna podkreśla, że cieszy fakt, że mieszkańcy zgłaszają się w razie wątpliwości i nie ryzykują konsumpcji bez upewnienia się, że jest to bezpieczne.
Patrząc jednak na tłumy w lasach w sezonie grzybowym trudno nie odnieść wrażenia, że nieco ponad 200 zgłoszeń to zaledwie ułamek tych, którzy decydują się potem zjeść to, co zebrali w lesie.
Wojewódzki sanepid organizował także spotkania dla uczniów szkół, podczas którego uczono bezpiecznego zbierania grzybów oraz zaprezentowano kilkanaście świeżych gatunków jadalnych. Wszystko po to, by uniknąć tragedii związanej z zatruciem w przypadku pomyłki.
Jak podkreśla sanepid, z porad grzyboznawców WSSE w Poznaniu można korzystać również poza sezonem. Eksperci są dostępni w siedzibie przy ulicy Libelta od poniedziałku do piątku w godzinach 7.30-15.00. W sezonie godziny pracy grzyboznawców w tygodniu były wydłużone, można było również korzystać z porad w weekendy.
autorka: A. Karczewska
